Wareniki com cream cheese granulado, cebolinha e endro

Wareniki com cream cheese granulado

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 70 minutos

Tradicionalmente, os Vareniki são bastante doces. No entanto, esta receita cria uma versão salgada que pode ser servida como prato principal. A preparação da massa é simples. Enquanto a massa descansa, você pode usar o tempo para preparar o recheio. Com um montão de creme azedo, faz o deleite perfeito!

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Wareniki com cream cheese granulado
Wareniki com cream cheese granulado

Porções: 4 pessoas | Preparação: 70 minutos

Tradicionalmente, os Vareniki são bastante doces. No entanto, esta receita cria uma versão salgada que pode ser servida como prato principal. A preparação da massa é simples. Enquanto a massa descansa, você pode usar o tempo para preparar o recheio. Com um montão de creme azedo, faz o deleite perfeito!

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Estação: Primavera, Verão | Região: Europa, Europa Oriental | Preparação: Cozinhar | Cardápio: Pratos de massa, Vegetariano | Cozinha: Receitas ucranianas

Ingredientes

Massa

  • 300 g de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 180 ml de água
  • 30 ml de óleo vegetal

Recheio

  • 1 maço de cebolinho
  • 2-3 ramos de endro
  • 200 g de requeijão granulado
  • Sal a gosto

Utensílios

  • tigela
  • peneira
  • película aderente
  • rolo
  • cortador de biscoito
  • panela
  • escumadeira

Instruções

Sove a massa

  1. Coloque a farinha em uma tigela.
  2. Adicione o sal e misture.
  3. Adicione a água e o óleo vegetal e amasse até obter uma massa macia.
  4. Envolva em filme plástico e deixe em temperatura ambiente por cerca de 20-30 minutos.

Prepare o recheio

  1. Pique finamente a cebolinha e o endro e coloque numa tigela.
  2. Adicione o queijo creme granulado, tempere com sal e misture bem.

Prepare o Vareniki

  1. Divida a massa em várias porções.
  2. Uma porção da massa em um Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo.
  3. Em seguida, use um cortador adequado para cortar círculos da massa.
  4. Depois, coloque o recheio preparado em cada círculo ; deixando as bordas.
  5. Dobre o círculo de massa ao meio e feche bem para formar um bolso de bolinho de massa.
  6. Continue desta maneira com as outras porções de massa até que todos os vareniki estejam prontos.
  7. Cozinhe água levemente salgada em uma panela.
  8. Wareniki mergulhe cuidadosamente na água fervente e deixe ferver novamente; mexa ocasionalmente.
  9. Deixe ferver durante cerca de 5-6 minutos e retire com uma escumadeira.
  10. Polvilhe com endro picado antes de servir.