Wareniki com cream cheese granulado, cebolinha e endro
Ingredientes
Massa
- 300 g de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 180 ml de água
- 30 ml de óleo vegetal
Recheio
- 1 maço de cebolinho
- 2-3 ramos de endro
- 200 g de requeijão granulado
- Sal a gosto
Utensílios
- tigela
- peneira
- película aderente
- rolo
- cortador de biscoito
- panela
- escumadeira
Instruções
Sove a massa
- Coloque a farinha em uma tigela.
- Adicione o sal e misture.
- Adicione a água e o óleo vegetal e amasse até obter uma massa macia.
- Envolva em filme plástico e deixe em temperatura ambiente por cerca de 20-30 minutos.
Prepare o recheio
- Pique finamente a cebolinha e o endro e coloque numa tigela.
- Adicione o queijo creme granulado, tempere com sal e misture bem.
Prepare o Vareniki
- Divida a massa em várias porções.
- Uma porção da massa em um Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo.
- Em seguida, use um cortador adequado para cortar círculos da massa.
- Depois, coloque o recheio preparado em cada círculo ; deixando as bordas.
- Dobre o círculo de massa ao meio e feche bem para formar um bolso de bolinho de massa.
- Continue desta maneira com as outras porções de massa até que todos os vareniki estejam prontos.
- Cozinhe água levemente salgada em uma panela.
- Wareniki mergulhe cuidadosamente na água fervente e deixe ferver novamente; mexa ocasionalmente.
- Deixe ferver durante cerca de 5-6 minutos e retire com uma escumadeira.
- Polvilhe com endro picado antes de servir.
