Wareniki feito de massa de batata com recheio de quark e molho de creme azedo

Wareniki feito de massa de batata com recheio de quark e molho de creme azedo

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 120 minutos

Estes deliciosos bolinhos com recheio de quark são sempre uma delícia. Nesta receita, os vareniki da culinária ucraniana são feitos de massa de batata. Como prato principal doce ou como sobremesa – Wareniki caseiro sempre tem um gosto bom!

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Wareniki feito de massa de batata com recheio de quark e molho de creme azedo
Wareniki feito de massa de batata com recheio de quark e molho de creme azedo

Porções: 4 pessoas | Preparação: 120 minutos

Estes deliciosos bolinhos com recheio de quark são sempre uma delícia. Nesta receita, os vareniki da culinária ucraniana são feitos de massa de batata. Como prato principal doce ou como sobremesa – Wareniki caseiro sempre tem um gosto bom!

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Estação: Outono, Verão | Região: Europa Oriental | Preparação: Cozinhar | Cardápio: Pratos de massa | Cozinha: Receitas ucranianas

Ingredientes

Massa

  • 1 kg de batatas cozidas
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 ovos
  • Sal a gosto
  • 0,25 colher de chá de fermento em pó

Recheio

  • 0,5 kg de requeijão
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • cebolinha, opcional
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Molho

  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Utensílios

  • moedor de carne
  • bowl
  • processador de alimentos
  • pot
  • skimmer
  • rolling pin

Instruções

Para a massa

  1. Coloque as batatas cozidas em um moedor de carne.
  2. Misture a farinha peneirada e o fermento.
  3. Adicione os ovos e o sal, processe até formar uma massa.

Para o recheio

  1. Coloque o requeijão em Misture com a cebolinha e a manteiga em um processador de alimentos.
  2. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Para o molho

  1. Descasque o alho, esprema e tempere com sal e pimenta.
  2. Adicione o creme de leite e misture tudo junto.
  3. Para a preparação dos bolinhos
  4. Enrole a massa em formas de salsicha e corte em pedaços pequenos.
  5. Aperte cada pedaço, coloque o recheio no meio, dobre e pressione as bordas.
  6. Traga os pedaços água para ferver em uma panela e sal.
  7. Cozinhe os bolinhos em porções.
  8. Sirva os bolinhos Wareniki cozidos com o molho ou salada.

Sirva os bolinhos Wareniki cozidos com o molho ou salada