Wraps de tortilha de espinafre com cream cheese e cranberries

Wraps de tortilha de espinafre com cream cheese e cranberries

O rolo de tortilha de espinafre com queijo de cabra, cream cheese e cranberries é um aperitivo simples, mas original. O lanche é relativamente fácil de preparar e, portanto, é maravilhosamente adequado para determinadas ocasiões.

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Ingredientes

Tortilha

  • 125 g de espinafres
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 180 g de farinha

Recheio

  • 60 g de nozes
  • 60 g de arandos, secos
  • 100 g de queijo de cabra macio, ex. Chèvre
  • 100 g Requeijão

Instruções

Prepare a massa de tortilha

  1. Bata o espinafre no liquidificador.
  2. Esprema o suco em uma gaze e reserve.
  3. Você deve obter cerca de 100 ml de suco. Se menos suco puder ser espremido, ele é diluído com água.
  4. Dissolva o sal no suco de espinafre.
  5. Despeje o suco e o óleo na farinha peneirada.
  6. Amassar uma massa elástica da massa, a massa não grude nas mãos.
  7. Deixe a massa coberta descansar em uma tigela por 20 – 30 minutos.
  8. Depois divida em 4 – 5 pedaços.
  9. Estenda os pedaços de massa o mais fino possível.
  10. Coloque os pães achatados uma forma seca e quente em cada página 40 – 60 segundos.
  11. Cada pão sírio preparado regue imediatamente com água e cubra com uma toalha limpa
  12. para mantê-lo macio.

Prepare o recheio

  1. Toste as nozes em uma panela seca por 2-3 minutos, deixe esfriar e pique em pedaços pequenos.
  2. Corte os cranberries secos em pedaços pequenos.
  3. Misture as nozes e os cranberries com o queijo de cabra e o cream cheese.
  4. Espalhe a mistura de queijo no pão achatado, enrole e corte em porções.

Utensílios

  • batedeira
  • paneladequeijo
  • tigela
  • rolo
  • faca
  • tábua de cortar
  • espátula
  • frigideira
  • colher misturando

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